Qui sommes-nous ?
Le Jardin des Racines et des Rêves « raconte ce que nous sommes… »
Nous, Rémi, 38 ans né dans une famille d’agriculteurs marseillais et Lynda 47 ans fille de berger, avons décidé d’unir nos vies et nos envies pour créer notre projet professionnel, notre projet de vie.
D’aussi loin que l’on s’en souvient nous souhaitions être agriculteurs, et c’est après avoir exercé plusieurs métiers entre autres domaines dans l’Environnement, la Fonction Publique Territoriale, l’Aviation Civile que nous avons décidé qu’il était temps pour nous de revenir aux sources, à notre nature à LA NATURE !
De nous reconnecter à l’essentiel !
Devenir producteurs maraîchers, travailler la terre et revenir à des valeurs qui nous sont essentielles pour vivre heureux : liberté, humilité et authenticité.
Pour nous Le Jardin des Racines et des Rêves est à la fois un emploi, un développement personnel, un lien à la terre et un style de vie !
A travers ce projet familial nous vivons nos convictions, les exprimons au travers du travail de la terre et avons à cœur de les partager !
Le Jardin
Mise entre parenthèses en 2018, 4 ans après sa création notre micro-ferme a repris ses couleurs en 2019 pour notre plus grand bonheur !
Cette pause nous aura permis d’approfondir nos connaissances des principes de culture visant à préserver le vivant, à nous former et à nous documenter.
Nous cultivons nos fruits et légumes en bio sur une superficie de 5000 m² dont 1600 m² sous-serre non chauffée (évidemment !) et 3400 m² en plein-champs.
Permaculture
Notre éthique nous pousse à favoriser l’équilibre naturel du sol par l’apport de matières organiques destinées à le nourrir, le maintien de bandes enherbées, fleuries, la plantation de plantes et fleurs favorisant la lutte biologique contre toutes sortes de prédateurs et l’installation d’auxiliaires telles que nos amies les coccinelles ou les abeilles et bien d’autres…
Respecter le vivant en travaillant dans le sens de la régénération du sol, en nous inspirant de la permaculture, par l’utilisation de pratiques culturales manuelles, la diversification des cultures, leur rotation sur planches permanentes… Telle est notre méthode.
Alimentation saine et de qualité
Animés par la volonté d’agir dans le sens du bien-être nous proposons des produits de qualité pour une alimentation saine en cultivant des produits sains et savoureux avec cette idée simple : suivre les lois de la nature, respecter les saisons, les rythmes naturels…
Ayant à cœur de maîtriser la culture du début à la fin, nous faisons nos semis une façon aussi pour nous de retisser du lien avec la nature par l’observation, la patience et l’attention que cela implique.
Toute l’année nous proposons des fruits et légumes en vente directe à la ferme, cueillis du jour vendus au « prix du partage » comme nous aimons l’appeler : un prix juste qui à la fois nous fera vivre et sera satisfaisant pour les consommateurs.
Vente directe
En vous accueillant au Jardin nous souhaitons créer une véritable relation entre le consommateur et le producteur.
Nous souhaitons compter parmi les artisans du « bien-manger », pour cela nous proposons des produits frais de saison et qui ont du goût.
Alors si vous avez envie de…
- découvrir de nouvelles saveurs
- manger plus équilibré et vitaminé
- savoir qui cultive et comment
- soutenir une production locale…
Vous êtes au bon endroit !